receita de bolo no potinho

Receita de bolo no potinho

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Os bolos no potinho estão na moda e fazendo o maior sucesso. Para as pessoas que estão começando a trabalhar no seguimento da confeitaria, os bolos no potinho são ótimas escolhas.

Além de ser saboroso bolo no pote pode ser feito em diversos sabores para qualquer ocasião. Esse itens já está no paladar e gosto de muitas pessoas e empreendedores.

É notório que o ramo da confeitaria cresce em passos largos com inovações e novidades a todo momento. As novidades no mercado da confeitaria se apresenta como uma poderosa fontes de renda em momentos de crise.

Veja agora algumas receitas de bolo no potinho. Conheça também nossos cursos voltados para a área de confeitaria:

Receita de bolo no potinho

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receita de bolo no pote

Para fazer o bolo no potinho é necessário fazer:
  • Massa
  • Recheios
  • Cobertura
  • Calda
  • Montagens

Receita de Bolo no Potinho (Massa: Bolo branco leve e aerado)

Essa massa é uma massa leve que é o ideal para esse tipo de produto, mas você pode utilizar outros tipos de massa que já conheça como uma amanteigada, por exemplo.

Ingredientes

  • 8 ovos
  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1/4 xícara de óleo
  • 3 colheres de sopa de margarina de boa qualidade (ela que deixa a massa saborosa)
  • 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 2 colheres de sopa de fermento
  • 1 pitadinha de sal

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos com o açúcar, até conseguir um creme fofo e claro. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos os ingredientes secos (peneirados), misture delicadamente com um fouet, ferva o leite, óleo e a margarina. Quando ferver, despeje delicadamente na massa e misture com um fouet.
  2. Unte uma assadeira retangular com margarina e farinha de trigo.
  3. Asse em forno baixo/médio, por aproximadamente 30 minutos (depende do seu forno). Quando ficar dourado, enfiar uma faca e sair limpa, desligue.

 

A massa rende aproximadamente 50/60 bolinhos, depende da sua montagem. Se montar em discos com 1 de espessura, vai dar mais ou menos 50/60, se desconstruir o bolo, vai render uns 80/100 bolos de pote.

CURSOS DE BOLO NO POTINHO


Receita de Bolo no Potinho (RECHEIOS E COBERTURAS)


receita de bolo no potinho

receita de bolo no pote

Não existe muito segredo para se fazer um recheio saboroso para o seu bolo no potinho. Com um pouco de dedicação, criatividade e pesquisa você vai fazer ótimos recheios!

Qualquer recheio que você possa imaginar para bolo e tortas podem ser utilizados para fazer o do seu bolo no potinho, basta que a consistência esteja cremosa.

Veja aqui algumas sugestões de recheios para o seu bolo no potinho com a receita de bolo no potinho:

CURSOS DE BOLO NO POTINHO


Receita de Bolo no Potinho (Recheios):

receita de bolo no potinho

Doce de leite com ameixa

  • 2 latas de leite condensado cozida por 40 minutos
  • 1 lata de ameixa em calda
  • 1 lata de creme de leite

Como fazer: Pique as ameixas e coloque ao doce de leite, mexa e adicione o creme de leite, até ficar pastoso/molinho.

Sonho de Valsa

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Caixa de creme de leite
  • 3 Bombons sonho de valsa (somente o miolo)
  • 2 latas de leite líquido
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha branca
  • 100 gramas de amendoim triturado
  • 100 gramas de castanha triturada

Como fazer:

  1. Leve ao fogo o leite condensado, o amendoim e as castanhas, faça um brigadeiro cremoso. Acrescente os bombons e em seguida o creme de leite e o leite líquido já com o amido (dissolver o amido no leite). Mexa até ferver, acrescente a essência, misture e quando estiver cremoso desligue o fogo e reserve.

Diamante Negro

  • 1 1/2 Lata de leite condensado
  • 2 Latas de leite líquido
  • 4 Colheres de sopa de amido de milho
  • 300 gramas de chocolate amargo (AO LEITE, nobre)
  • 150 gramas de castanha de caju triturada
  • 3 colheres de sopa de cacau 50%

Como fazer:

  1. Faça um brigadeiro cremoso com o 1 lata de leite condensado, o chocolate amargo e o cacau, acrescente o leite líquido já com o amido (dissolver o amido no leite) e mexa até ficar pastoso.
  2. Quando estiver pastoso, adicione a castanha e meia lata de leite condensado, mexa e desligue o fogo.

Laka

  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/4 lata de leite condensado
  • 1 copo de chantilly líquido
  • 1/2 colher de sopa de Emustab para sorvete
  • 200 gramas de chocolate branco derretido
  • 200 gramas de chocolate branco ralado
  • 4 colheres de sopa de leite Ninho.

Como fazer: Na batedeira, bata o leite condensado com o creme de leite, acrescente o emustab e em seguida o chantilly. Quando obter um creme fofo, acrescente o leite em pó e o chocolate ralado. Por último, acrescente o chocolate branco derretido, bata mais um pouco (3 minutos) e desligue a batedeira.

CURSOS DE BOLO NO POTINHO


Receita de Bolo no Potinho (Coberturas): 

receita de bolo no potinho

É possível utilizar o mesmo recheio para fazer a cobertura, mas poderá variar também e dentre as sugestões de cobertura podemos citar:

  • Merengue
  • Machimelo
  • Chantily

Uma dica importante:

Cuidado com o “açúcar”. O bolo no potinho é muito bem recheado, então utilize pouco açúcar na massa dos bolos, usem creme de leite ou outro espessante, para deixar o doce o menos doce possível e mais cremoso. O mesmo serve para as caldas, sempre mais quantidade de leite e menos de leite condensado. Para equilibrar o doce.

CURSOS DE BOLO NO POTINHO


Receita de Bolo no Potinho (CALDA)

receita de bolo no potinho

Você pode fazer uma calda básica com água e açúcar. Basta ferver uma quantidade de água para metade de açúcar. Você pode saborizar essa calda com essência para combinar com o tipo de recheio.

Outro tipo de calda que você pode fazer é misturar o leite com leite condensado. Algumas pessoas fazem geleia para o recheio e aproveitam o líquido da geleia para regar o bolo na montagem.

CURSOS DE BOLO NO POTINHO


Receita de Bolo no Potinho (MONTAGEM)

receita de bolo no potinhoA montagem fica ao seu critério, vocês podem fazer discos com cortadores  ou farelos grandes com a massa do bolo!

 

A montagem é relativamente simples!

Primeiramente você coloca um disco de bolo no fundo do pote com uma espessura de mais ou menos 1 cm.

Em seguida regue o bolo com a calda, não precisa encharcar o bolo, coloque a calda para que o bolo fique molhadinho.

Depois coloque uma colher do recheio até cobrir o bolo por completo.

Repita esse procedimento até encher o potinho. Se preferir na ultima camada do recheio poderá colocar uma cobertura diferenciada.

CONSIDERAÇÕES SOBRE RECEITA DE BOLO NO POTINHO! 

receita de bolo no potinho

Fazer bolo no potinho é uma arte da confeitaria que é simples e complexa ao mesmo tempo. Utilize a sua criatividade e faça as melhores receitas de bolos no pote.

Neste artigo vimos algumas das famosas receita de bolo no potinho para você fazer em casa, oferecer aos seus amigos e quem sabe vender para ganhar um dinheiro extra com bolos no potinho.

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Você ainda pode se tornar um expert, especialista, em fabricação de bolos no potinho, torne-se um empreendedor cultural criativo no ramo da Gastronomia.

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